Ingrediente líquido alto en antocianinas
MaquiNECTAR es un nuevo ingrediente para ser agregado en bebidas y jugos.
100g de MaquiNECTAR contiene 1.000mg de antocianinas púrpuras de gran valor, pigmento soluble en agua llamadas delphinidinas.
MaquiNECTAR no es un jugo concentrado, es un néctar con bajo contenido en azúcares y un alto contenido en fibra.
Solamente un 100% de Maqui es utilizado en su producción, sin procesos enzimáticos, sin filtración, sin golpes de temperatura y sin aditivos sintéticos para prolongar su vida útil.
Contiene solamente 68 cal/100g, comparado con jugos concentrados que poseen entre 250 y 300 cal/100g.
Al efectuar la comparación en el contenido de delfinidinas entre los principales superberries en el mundo, maqui posee un valor record.
La formulación de bebidas de superberries normalmente utilizan jugos concentrados, pero este proceso afecta el contenido de antocianinas.
MNLGroup, ha desarrollado este novedoso ingrediente líquido, el cual posee una alta cantidad de antocianinas comparado a los tradicionales jugos concentrados existentes en el mercado.
Recolectado en Patagonia, ubicada en la zona sur de Chile
Maqui es una variedad endémica, la cual solamente crece en la Patagonia. Es el berry más pequeño (3-4 mm de diámetro) pero el que contiene la mayor cantidad de antocianinas.
